О продукции

  • Полуфабрикаты мясные
    натуральные крупнокусковые бескостные из говядины. Изготавливаются охлажденными, замороженными, упакованными под вакуумом и без вакуума, в модифицированной атмосфере или без нее, весовыми и фасованными. Штрих-код 4811664******.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Шейная часть говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Подлопаточная часть говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Спинная часть говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Поясничная часть говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Тазобедренная часть говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Лопаточная часть говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Грудная часть говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Реберная часть говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Пашина говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Завиток говяжий» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Передняя голяшка говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Задняя голяшка говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Вырезка (пояснично-подвздошная мышца) говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Вырезка из лопатки говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Филе лопатки говяжье» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Толстый край говяжий» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Антрекот говяжий» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Ростбиф говяжий» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Покромка говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Кострец говяжий» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Оковалок говяжий» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Огузок говяжий» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Подбедерок говяжий» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Наружная часть бедра говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Глазной мускул говяжий» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Внешняя часть бедра говяжья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Стейк Шолдер тендер» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Стейк Топ-блейд» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Стейк Вегас-стрип» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Стейк Брискет» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Стейк Пиканья» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Стейк Фланк» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Стейк Бавет» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.
    • Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «Стейк Мачете» охлажденный/замороженный
      Срок годности охлажденных крупнокусковых полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 48 ч. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС: - для полуфабрикатов из говядины при относительной влажности воздуха (85±2) % - 16 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: - от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС крупнокусковых бескостных – 7 сут; - от минус 1,5 ºС до минус 1,0 ºС крупнокусковых бескостных – 10 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности крупнокусковых бескостных охлажденных полуфабрикатов из говядины с величиной pH не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 25 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Сроки годности охлажденных крупнокусковых бескостных полуфабрикатов в зависимости от вида упаковочных материалов и условий хранения: Пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 % - 5 сут. Термоусадочные пакеты или многослойная полимерная пленка под вакуумом: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС – 18 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 4 ºС – 20 сут; - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 22 сут. Лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаяно пленкой: - при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 2 ºС – 13 сут. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 ºС до плюс 6 ºС в пределах сроков годности – 48 ч. Срок годности упакованных под вакуумом замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - не выше минус 18 ºС – 3 мес; - не выше минус 20 ºС – 6 мес; - не выше минус 25 ºС – 8 мес. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха от минус 8 ºС до минус 12 ºС – 30 сут. Срок годности замороженных в блоках крупнокусковых полуфабрикатов (упакованных в пакеты из полимерных материалов) с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха: - минус 12 ºС – 8 мес; - минус 18 ºС – 12 мес; - минус 20 ºС – 14 мес; - минус 25 ºС – 18 мес.; Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных, охлажденных, упакованных под вакуумом в пакеты из полимерных материалов – 14 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных под вакуумом в лотки из полимерных материалов с впитывающими вкладышами на основе целлюлозы, покрытых полимерной пленкой – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС. Сроки годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины крупнокусковых бескостных охлажденных, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом – 17 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и 32 часа после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности 17 суток) при температуре хранения от 0 ºС до плюс 4 ºС и относительной влажности воздуха (75±5) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины бескостных крупнокусковых, замороженных упакованных в мешки полиэтиленовые и/или пленку ПВХ – 180 суток от даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения не выше минус 10 ºС. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных из говядины охлажденных, крупнокусковых бескостных, весовых и фасованных, упакованных в мешки полиэтиленовые – 6 суток с момента изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) ºС и относительной влажности воздуха (70-80) %. Срок годности полуфабрикатов мясных натуральных крупнокусковых бескостных говяжьих, упакованных в полимерные пакеты под вакуумом – 16 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения от минус 2 ºС до минус 1 ºС.

О документе

Дата регистрации

23 декабря 2025

Дата завершения

21 декабря 2030

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

6д

Источник

Портал ЕАЭС

Регламенты

ТН ВЭД

Производитель и заявитель

Полное название

ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОШМЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
Все документы компании

Страна

Беларусь

Адрес

Беларусь, Гродненская область, Ошмянский район, г. Ошмяны, ул. Пионерская, дом 52

УНП

500057139

Орган
сертификации

Полное название

Республиканское унитарное предприятие "Лидский центр стандартизации, метрологии и сертификации", орган по сертификации продукции, услуг и систем менеджмента
Все документы компании

Страна

Беларусь

Адрес

231300, Гродненская, Лида, 8 Марта, 14

Рег. номер

BY/112 013.01

Должность

Директор

Руководитель

Пальчис Ян Станиславович