Декларация соответствия Действует
BY/112 11.01. ТР034 018.01 05409
О продукции
- полуфабрикаты мясные натуральные кусковые из говядины
охлажденные или замороженные- Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «БОКОВОЙ КУСОК ТАЗОБЕДРЕННОЙ ЧАСТИ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ВЕРХНИЙ КУСОК ТАЗОБЕДРЕННОЙ ЧАСТИ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ВНУТРЕННИЙ КУСОК ТАЗОБЕДРЕННОЙ ЧАСТИ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «НАРУЖНЫЙ КУСОК ТАЗОБЕДРЕННОЙ ЧАСТИ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ВЫРЕЗКА ГОВЯЖЬЯ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ТАЗОБЕДРЕННАЯ ЧАСТЬ ГОВЯЖЬЯ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ЛОПАТОЧНАЯ ЧАСТЬ ГОВЯЖЬЯ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ВЫРЕЗКА»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ЛОПАТОЧНАЯ ЧАСТЬ БЕЗ ГОЛЯШКИ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ПАШИНА»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ПОЯСНИЧНАЯ ЧАСТЬ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «СПИННАЯ ЧАСТЬ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «ПЕРЕДНЯЯ ГОЛЯШКА»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный мелкокусковой бескостный из говядины «КОТЛЕТНОЕ МЯСО ГОВЯЖЬЕ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев. - Полуфабрикат мясной натуральный мелкокусковой бескостный из говядины «КОТЛЕТНОЕ МЯСО НОВОЕ»
Срок годности охлажденных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа;– при температуре воздуха от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С при относительной влажности воздуха (85 ± 2) % – 16 суток;– упакованных с последующим вакуумированием или в условиях модифицированной газовой среды, без нарушения целостности упаковки при температуре воздуха: от минус 1,5 °С до плюс 6 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 7 суток, мелкокусковых мясокостных – 5 суток; от минус 1,5 °С до минус 1,0 °С крупнокусковых, мелкокусковых бескостных – 10 суток; мелкокусковых мясокостных – 7 суток; – крупнокусковых бескостных с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро- и газонепроницаемые материалы при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С – 25 суток;– упакованных в контейнеры полимерные барьерные, покрытые пленкой барьерной соэкструзионной, в пакеты из пленки полиэтиленовой без нарушения целостности упаковки крупнокусковых бескостных и мясокостных при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С – 64 часа; – упакованных в пакеты (мешки) из полимерных и (или) комбинированных материалов: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 5 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 112 часов, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 6 суток; при температуре воздуха от 0 °С до плюс 2 °С и относительной влажности воздуха (75 ± 5) % - 7 суток; – упакованных в термоусадочные пакеты или в многослойную полимерную пленку под вакуумом: крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 18 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 22 суток; крупнокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток; мелкокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С - 15 суток, при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 20 суток; мелкокусковых мясокостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 4 °С - 12 суток;; – упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной барьерной под вакуумом без нарушения целостности упаковки: крупнокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 27 суток; крупнокусковых бескостных и мелкокусковых при температуре хранения от 0 °С до плюс 4 °С - 25 суток;– упакованных в лотки (контейнеры) из полимерных материалов (с впитывающими вкладышами), упаковано под вакуумом, запаянных пленкой крупнокусковых бескостных при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 2 °С - 13 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов после нарушения целостности упаковки при температуре воздуха от минус 1,5 °С до плюс 6 °С в пределах основного срока годности: крупнокусковых – 48 часов; мелкокусковых – 24 часа.Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения:– при температуре воздуха от минус 8 °С до минус 12 °С – 30 суток;– упакованных под вакуумом при температуре воздуха не выше минус 18 °С – 3 месяца, не выше минус 20 °С – 6 месяцев, не выше минус 25 °С – 8 месяцев;– упакованных в блоках, крупнокусковых (упакованных в пакеты из полимерных материалов) при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев; минус 20 °С – 14 месяцев; минус 25 °С – 18 месяцев;– мелкокусковых при температуре воздуха: минус 12 °С – 8 месяцев; минус 18 °С – 12 месяцев.
- Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный из говядины «БОКОВОЙ КУСОК ТАЗОБЕДРЕННОЙ ЧАСТИ»
О документе
Дата регистрации
10 апреля 2026
Дата завершения
07 апреля 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 0201 30 000 8 Прочее мясо крупного рогатого скота свежее или охлажденное обваленное, прочее Все документы подсубпозиции 0201 30 000 8
- 0202 30 900 8 Отруба, лопатка и шейно-лопаточная часть и грудинка, обваленные, мороженые, прочие Все документы подсубпозиции 0202 30 900 8
Производитель и заявитель
Полное название
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРОКОМБИНАТ "ДЗЕРЖИНСКИЙ"
Все документы компании
Страна
Беларусь
Адрес
Беларусь, Минская область, Дзержинский район, г. Фаниполь, ул. Заводская, дом 8
УНП
600112292
Орган
сертификации
Полное название
Республиканское унитарное предприятие "Слуцкий центр стандартизации, метрологии и сертификации", орган по сертификации продукции и услуг
Все документы компании
Страна
Беларусь
Адрес
223601, Минская, Слуцк, Молодежная, 10
Рег. номер
BY/112 018.01
Должность
директор
Руководитель
Якута Ирина Геннадьевна