Декларация соответствия Действует
BY/112 11.01. ТР051 011.01 01799
О продукции
- Колбасное изделие вареное
из мяса цыплят-бройлеров- Колбаса «Классическая»
высший сорт, охлажденная.Срок годности изделий колбасных вареных высшего сорта, выпускаемых по СТБ 1060-97 в колбасной полиамидной многослойной оболочке «Бига-3» - 60 суток с момента изготовления в целой оболочке при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.Срок годности на колбасы вареные из мяса птицы высшего сорта, выпускаемых по СТБ 1060-97 в оболочке полиамидной «Амифлекс» - 60 суток с момента изготовления при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.Срок годности колбас вареных, сосисок, сарделек из мяса птицы высшего сорта, выпускаемых по СТБ 1060-97 с применением комплексной пищевой добавки «Антимид» артикул 1700 (состав: Е262, Е331, Е316, Е330) в дозировке 5 г на 1 кг сырья/фаршемассы в натуральной оболочке, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной в среде модифицированного газа (диоксид углерода 30 % - азот 70 %) – 30 суток с момента изготовления в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.Срок годности изделий колбасных из мяса птицы – сосисок, сарделек, колбас вареных из мяса птицы высшего сорта, выпускаемых по СТБ 1060-97 с применением комплексной пищевой добавки «Антимид» артикул 17000 (состав: Е262, Е331, Е316, Е330) в дозировке 5 г на 1 кг сырья/фаршемассы в оболочке искусственной коллагеновой NATURIN, упакованных в пакеты из пленки полимерной многослойной в среде модифицированного газа (диоксид углерода 30 % - азот 70 %) – 30 суток с момента изготовления в целой упаковке и 32 часа после вскрытия герметичности упакованной упаковки при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.; Срок годности колбас, сосисок, сарделек из мяса птицы высшего сорта, выпускаемых по СТБ 1060-97 с применением добавки комплексной пищевой «Антимид» (Е262, Е331, сахар, Е316, Е330) в дозировке 5 г на 1 кг сырья/фаршемассы в искусственной целлюлозной оболочке (Изготовитель VISCOFAN), упакованных многослойные полимерные пленки в среде модифицированного газа (диоксид углерода - азот) – 16 суток с момента производства в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.Срок годности колбас вареных, сосисок и сарделек из мяса птицы высшего сорта, выпускаемых по СТБ 1060-97 в оболочке искусственной однослойной термоусадочной ESP 1 barrier - 45 суток с момента производства без нарушения целостности оболочки при температуре хранения от плюс 2 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.Срок годности изделий колбасных вареных из мяса птицы высшего сорта: колбас, сосисок, сарделек, выпускаемых по СТБ 1060-97, в оболочке коллагеновой колбасной Фибран, упакованные в полимерную пленку с среде модифицированного газа (диоксид углерода – азот) - 30 суток с момента производства в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.Срок годности колбас вареных, сосисок и сарделек из мяса птицы высшего сорта, выпускаемых по СТБ 1060-97, с применением добавки пищевой комплексной «Унифреш 10» (в составе: Е262(i), Е331(iii), Е325, Е301) в дозировке не более 5 г на 1 кг сырья/фаршемассы/готового продукта, в оболочке целлюлозной «VISCOFAN», упакованные в пленки полимерные многослойные барьерные в газовой модифицированной среде (диоксид углерода – 30 %, азот – 70 %) – 16 суток с даты изготовления без нарушения целостности упаковки при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.; Срок годности изделий колбасных вареных из мяса птицы высшего сорта, охлажденных, выпускаемых по СТБ 1060-97, в оболочке текстильной для колбасных изделий Viscoflex, с применением комплексной пищевой добавки «МусаЛонг» (Е262, Е331iii, Е300, Е301) в дозировке 5 г на 1 кг сырья/фаршемассы/продукта – 30 суток с момента производства в целой упаковке.Срок годности колбас, сосисок, сарделек (шпикачек) вареных из мяса птицы высшего сорта охлажденных, выпускаемых по СТБ 1060-97, с применением комплексной пищевой добавки «МусаЛонг» (в составе: Е262, Е331iii, Е300, Е301) в дозировке 5 г на 1 кг сырья/фаршемассы/продукта, в натуральной оболочке, упакованных в пленку полимерную многослойную барьерную в среде модифицированного газа (диоксид углерода 30 % - азот 70 %) – 31 сутки с даты изготовления в целой упаковке при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.Срок годности колбас, сосисок, сарделек вареных из мяса птицы высшего сорта охлажденных, выпускаемых по СТБ 1060-97, с применением комплексной пищевой добавки «МусаЛонг» (в составе: Е262, Е331iii, Е300, Е301) в дозировке 5 г на 1 кг сырья/фаршемассы/продукта, в натуральной оболочке, упакованных в пленку полимерную многослойную барьерную в среде модифицированного газа (диоксид углерода 30 % - азот 70 %) – 9 суток после нарушения целостности упаковки, но не более 31 суток с даты изготовления при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.Срок годности для колбас вареных из мяса птицы высшего сорта в оболочке полиамидной проницаемой «СлаваЛюкс», и/или в оболочке колбасной полиамидной проницаемой «ПродоСмок», и/или в оболочке из полиамида для колбасных изделий в рулонах «НайлоСмок» – 20 (двадцать) суток с момента изготовления в целой при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) %.Срок годности колбас вареных из мяса цыплят-бройлеров высшего сорта, выпускаемых в полиамидной оболочке по СТБ 1060-97 – не более 72 часов после нарушения целостности оболочки при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха (75±5) % в пределах общего срока годности.
- Колбаса «Классическая»
О документе
Дата регистрации
02 апреля 2024
Дата завершения
01 апреля 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
6д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки Все документы ТР ЕАЭС 051/2021
ТН ВЭД
- 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови Все документы подсубпозиции 1601 00 990 1
Производитель и заявитель
Полное название
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АГРОКОМБИНАТ "ДЗЕРЖИНСКИЙ"
Все документы компании
Страна
Беларусь
Адрес
Беларусь, Минская область, Дзержинский район, г. Фаниполь, ул. Заводская, дом 8
УНП
600112292
Орган
сертификации
Полное название
Республиканское унитарное предприятие "Борисовский центр стандартизации, метрологии и сертификации", орган по сертификации продукции, услуг, систем менеджмента
Все документы компании
Страна
Беларусь
Адрес
222517, Минская, Борисов, Лопатина, 20
Рег. номер
BY/112 011.01
Должность
Директор
Руководитель
Солдатенко Ольга Михайловна